天然肥沃的牧場,加上一流的荷斯坦奶牛,成就了荷蘭一流的牛奶,也為荷蘭博得了“一流乳品大國”的名聲。
提起來自荷蘭的美素佳兒嬰幼兒配方奶粉,媽媽們應該并不陌生,其母公司——荷蘭皇家菲仕蘭坎皮納公司(Royal FrieslandCampina N.V.)創(chuàng)建于1879年,迄今已有130多年的歷史,目前年營業(yè)額已超過90億歐元。借助荷蘭卓越的農(nóng)牧業(yè)科技水平和無可比擬的奶質(zhì),菲仕蘭坎皮納生產(chǎn)的牛奶、配方奶、奶酪、黃油等乳制品及乳品原料在全球100多個國家贏得了相當高的聲譽。
世界最大的合作型乳品公司
在荷蘭,每個行業(yè)最多只能有一家公司獲得荷蘭皇室授予的“皇家”稱號,通常都要有一百年以上的歷史,是行業(yè)內(nèi)的佼佼者。
荷蘭皇家菲仕蘭坎皮納是荷蘭唯一獲得“皇家”稱號的乳品公司。菲仕蘭是荷蘭北部的一個省,因廣袤的草地湖泊和優(yōu)質(zhì)的牛群而聞名于世,坎皮納則是荷蘭南部著名的草場和森林的名字。公司最早發(fā)源于1870年代的荷蘭,當時沒有冰箱,牛奶在腐敗之前必須運出去,于是荷蘭的奶農(nóng)們參加了遍布于荷蘭的奶廠合作組織,保證了牛奶的銷售,并在市場上獲得更多的權(quán)利。后來,當?shù)氐脑S多中小型乳品企業(yè)陸續(xù)加入其中,于是漸漸發(fā)展成了全球最大的合作型乳品公司,在歐洲擁有15,000名會員農(nóng)場主,他們跟管理者一同擁有公司并參與經(jīng)營管理。
在這種商業(yè)模式下,從奶農(nóng)到管理層的每個人都是公司的所有者,要對牛奶的加工、生產(chǎn)和銷售全權(quán)負責,也一同享受公司業(yè)績帶來的福利,這種合作型管理模式激勵著每一個人在做事的時候都以公司的最大利益為出發(fā)點,因此嚴格保證了美素佳兒奶粉的穩(wěn)定品質(zhì)。
“皇家”不僅意味著品質(zhì),更意味著長達百年的堅持與承諾。130多年來,菲仕蘭坎皮納堅持每位奶農(nóng)都必須在9年義務教育的基礎上再接受至少5年的農(nóng)牧業(yè)專業(yè)教育才能經(jīng)營牧場,堅持給奶牛喂養(yǎng)營養(yǎng)豐富的黑麥草,堅持在養(yǎng)殖過程中不使用激素(世界上只有歐盟一個組織規(guī)定在奶牛養(yǎng)殖中不允許使用激素)……
130年的堅持與承諾
傳統(tǒng)與創(chuàng)新交融的荷蘭,不僅保留了嚴謹?shù)膫鹘y(tǒng)制奶工藝及標準,同時也有高度現(xiàn)代化的工業(yè)文明,作為荷蘭最大的乳品企業(yè),皇家菲仕蘭坎皮納的鮮奶總量占到荷蘭整個國家的80%以上,家族擁有上百年牧場管理經(jīng)驗的不足為奇。
這是一份真正的家族事業(yè)——會員農(nóng)場主的父親、祖父、曾祖父甚至高祖父都工作生活在同一片荷蘭的牧場上,子承父業(yè),世世代代提供新鮮純正的高品質(zhì)牛奶。他們和家人都飲用自己生產(chǎn)的牛奶和乳制品,餐桌上的飲料往往是牛奶,難怪有句話說“荷蘭人血管里流的是奶,而不是血”。會員奶農(nóng)們愛護奶牛如同愛護自己的孩子,對每頭牛的身體狀況和性格脾氣都了如指掌。
每天,智能擠奶機通過掛在牛耳上的標牌和牛脖子上的電子項圈,了解每頭奶牛的各項生理指標,在擠奶的同時自動監(jiān)測每頭奶牛每日產(chǎn)奶的質(zhì)量和數(shù)量等信息。同時,奶農(nóng)們堅持純天然的原生態(tài)養(yǎng)殖模式,將收集起來的牛糞通過注射機注進土壤之中以保持土壤的肥沃。
農(nóng)場的每一批牛奶都會被采樣,送往荷蘭牛奶質(zhì)量管理站(MCS)檢測。檢測內(nèi)容包括蛋白質(zhì)、脂肪、體細胞數(shù)、冰點、PH值、細胞數(shù)、抗生素、丁酸菌及感官指標等。另外重金屬、黃曲霉素以及農(nóng)藥殘留也在檢測范圍,比歐盟檢測的項目更多、更嚴格。如果未能達到標準,該農(nóng)場主將會被禁止向乳品加工企業(yè)提供牛奶。收集好的牛奶立刻送到附近的工廠,在兩三天內(nèi)就生產(chǎn)成奶粉,盡最大可能保留乳品中更多的天然營養(yǎng)素。
從原奶到罐裝,美素佳兒全部在荷蘭完成,生產(chǎn)全過程采用嚴格的SAP系統(tǒng)管理,全程在線監(jiān)測奶粉質(zhì)量狀態(tài)并記錄在案,而這些質(zhì)量標準都是皇家菲仕蘭坎皮納公司自己制定的,比歐盟法規(guī)要求更為嚴格。在此過程中,荷蘭乳制品貿(mào)易委員會參與制定牛奶等級,荷蘭乳制品管理局負責現(xiàn)場監(jiān)督,荷蘭牛奶質(zhì)量控制中心進行檢驗工作。
美素佳兒與中國市場
早在1992年,美素佳兒(俗稱“美素”)系列嬰幼兒奶粉已經(jīng)進入中國市場,由瑞士大昌洋行總代理。2009年初,皇家菲仕蘭坎皮納乳品有限公司在中國成立了分公司,正式接管公司在華業(yè)務。目前中國市場銷售的產(chǎn)品為美素佳兒系列嬰幼兒配方奶粉,包括:美素佳兒媽媽奶粉(適用于懷孕及哺乳期媽媽)、美素力(0-6月)、美素佳兒2 (6-12月)、美素佳兒3(1-3歲) 和美素佳兒4(3-6歲)。
有意思的是,選擇美素佳兒奶粉的媽媽有不少共同點,她們大多生活在中國發(fā)達城市,受過良好教育,有獨立的工作,富有好奇心和時尚感,樂于交流和分享,凡事皆有獨到見解。她們的消費傾向是希望時尚與品質(zhì)兼顧——喜歡時尚的廣告,但不會輕信于廣告,她們更重視品味相仿的媽媽們的意見,然后謹慎做出選擇。
她們選擇美素佳兒的理由不一而足,有的是因為看了媽媽們普遍評價吃美素佳兒的寶寶“消化吸收好,不上火、不便秘”,有的是信賴荷蘭純凈單一的奶源,更多的是信賴美素佳兒母公司荷蘭皇家菲仕蘭坎皮納100多年來對于乳品生產(chǎn)鏈全過程的嚴格監(jiān)控。
為了保證奶粉安全新鮮的品質(zhì),美素佳兒始終堅持在荷蘭完成“從原奶到罐裝”的每一步。真正做到“100%荷蘭生產(chǎn)和包裝”(從條形碼“871”開頭就可判斷原產(chǎn)地)。作為極少數(shù)能完整掌控乳品生產(chǎn)供應鏈的進口嬰幼兒配方奶粉品牌,美素佳兒前不久開啟了全新的奶粉追溯系統(tǒng),登錄美素佳兒官網(wǎng)www.frisochina.com/g2g,輸入手中那罐奶粉包裝罐底的生產(chǎn)批號,就可親眼見證奶粉 “從牧場到罐裝的每一步”,追溯生產(chǎn)、包裝、出入境檢驗及運輸?shù)戎匾襟E的具體日期和信息,了解奶粉背后的精彩故事。撥打全國咨詢熱線400-820-2775也可了解更多信息。